Banner de Restaurant Brands EuropeBanner de TMC
Patrocinador
Co-patrocinador
Todos los retos 2026

Detección de anomalías y cambios de tendencia en ventas de restaurantes

¿De qué se trata?

Descripción técnica

Detecta anomalías y cambios de tendencia en ventas por restaurante, día y canal sobre datos reales de 1.300 locales. Prioriza alertas por impacto económico y las explica con IA.

Restaurant Brands Europe gestiona más de 1.300 restaurantes de Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España, Portugal e Italia. Cada día se generan millones de tickets por restaurante, canal y franja horaria, y hoy las desviaciones se detectan tarde: cuando ya han impactado en planificación, disponibilidad, merma y experiencia de cliente.

El reto consiste en construir un prototipo que detecte anomalías puntuales y cambios de tendencia persistentes en ventas, distinguiéndolos del ruido natural del negocio (festivos, campañas, estacionalidad, eventos locales). No basta con encontrar outliers: hay que priorizar las alertas por impacto económico, severidad y persistencia, y explicarlas en lenguaje de negocio, apoyándose en IA generativa para sugerir acciones. Trabajaréis con datos reales de ventas granularizados a nivel de ticket y canal. Se evalúa con F1-score y con la calidad de la presentación a negocio.

Patrocinador

Restaurant Brands Europe

Sobre Restaurant Brands Europe

Somos el mayor operador de restauración organizada de Europa, con presencia en España, Portugal e Italia. Contamos con los derechos de explotación como máster franquicia de Burger King® en España y Portugal, Popeyes® en España e Italia, y Tim Hortons® en España. Gestionamos más de 1.300 restaurantes entre nuestras tres marcas y generamos más de 40.000 empleos en los mercados en los que operamos, donde estamos plenamente integrados y contribuimos…

Co-patrocinador

TMC

Sobre TMC

En TMC no somos una consultora cualquiera. Somos una comunidad de mentes inquietas que mezcla ciencia, tecnología y espíritu emprendedor para transformar el mundo desde dentro. Estamos en 25 ciudades (y creciendo con fuerza en España), ayudando a empresas líderes a tomar mejores decisiones, crear productos más inteligentes y reinventar sus procesos con IA, datos y software. Nuestro modelo de Employeneurship da estabilidad, libertad y motivación a quienes…

¿Por qué participamos en IndesIAhack?

En RBE creemos que el mejor talento en IA se demuestra resolviendo problemas reales, con datos reales y con consecuencias reales. Gestionamos más de 1.300 restaurantes de Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España, Portugal e Italia: cada decisión sobre ventas, canales o campañas afecta a miles de personas cada día. Participamos en IndesIAhack porque queremos abrir ese terreno de juego a quienes están empezando su carrera en datos e inteligencia…

¿Por qué participamos en IndesIAhack?

En TMC queremos contar con el talento joven y las ideas que nacen cuando se juntan ganas, tecnología y creatividad. Por eso, como patrocinadores, queremos apoyar este tipo de hackathones universitarios: son auténticos laboratorios de energía, donde estudiantes se enfrentan a retos reales y sorprenden con soluciones que nadie había imaginado. Para nosotros, es mucho más que un evento: es una forma de conectar con personas curiosas, con iniciativa y con…

Inscripciones: 26 de octubre – 23 de noviembre (23:59h)